Uma das coisas que me levou a jantar no restaurante do hotel foi o fato da tolerância no Uruguai ser zero para dirigir após ingerir bebidas alcoólicas. Com isso, acabávamos abrindo mão dos muitos vinhos que o país dispõe quando saíamos à noite. Como o hotel não está localizado no centrinho da cidade, o carro era essencial e necessário para nos deslocarmos para a área turística.

O Restaurante Proa está localizado no piso térreo do Dazzler, na área onde é servido o café da manhã, possui vista para a piscina e atende a área da mesma durante o dia. Os preços do cardápio – assim como de quase tudo do hotel – estão fixados em dólares americanos, o que acaba pesando mais no bolso, mas facilitando a conversão.

Em nosso segundo dia de estadia decidimos curtir o pôr do sol da frente do hotel e em seguida fomos recebidos pra um jantar, quando pudemos percorrer bastante do cardápio, que muda a cada estação.

Como fomos no verão, escolhemos uma entrada mais leve, como a bruschetta de salmão marinado com tomates e o carpaccio de filé com queijo cabra, que estava ótimo. Na verdade, tudo que comi no restaurante estava muito bom.

Pra acompanhar, o tão desejado vinho, outrora renegado por motivos de “se beber não dirija”, escolhemos um merlot uruguaio, mas havia outras opções como o tannat, mais comum no país.

De principal optamos por uma milanesa de ternera, que é como se fosse uma parmegiana sem massa, e um clássico chivito uruguaio, sanduíche típico do país que lembra bastante o brasileiríssimo “x-tudo”, por ser composto por tudo que tem direito: carne, queijo, bacon, ovos e salada.

Se não bastasse o sanduíche ser enorme, ainda veio acompanhado de fritas e salada russa. Se soubéssemos o tamanho, certamente teríamos pedido somente um. Assim que chegou me dei conta do preço elevado do cardápio, pois realmente é uma refeição.

Mesmo depois de já ter comido muito, ainda achamos espaço pras sobremesas, que no Uruguai não podem ficar de fora. Espere encontrar sempre coisinhas feitas com doce de leite: seja sorvete, torta, brownie. O que quer que seja, a iguaria estará lá. 🙂

Não fugindo a regra, optamos pelo sorvete caseiro de doce de leite e pelo brownie com sorvete de doce de leite e pedaços de nozes, que estava divino. Sem exagero da palavra, esse brownie foi uma das melhores sobremesas da viagem! Extremamente macio, quentinho, saboroso e servido em porção generosa. Se você se hospedar no Dazzler, recomendo fortemente que peça ao menos esse brownie ou no restaurante ou no serviço de quarto.

O que vi com frequência durante minha permanência no estabelecimento foi a presença de outros hóspedes comprando pizza pra levar para os quartos. A pizza parecia boa, de massa fininha e cheirosa. Como os quartos do hotel dispõe de mesa e boa infraestrutura, talvez seja uma boa ideia para os dias que não estamos a fim de sair.

Depois disso tudo, o ideal seria tomar um digestivo, mas tudo que conseguia pensar era na minha cama me esperando, especialmente depois de umas taças de vinho. Fomos embora felizes e satisfeitos com o restaurante, que tão bem nos recebeu. 🙂

O preço, como quase tudo no Uruguai, é salgado, mas não é bem uma particularidade do hotel. Achei o país – em geral – bastante caro no quesito alimentação, mas isso vai ser assunto de outro post.

Ainda falando em grana, costuma-se deixar 10% de gorjeta para os garçons nos restaurantes do país, e geralmente não está incluso no total da conta. Pela minha experiência, geralmente irão perguntar se pode acrescentar o serviço ou não.

Algo muito curioso é que o Uruguai devolve, no momento da publicação desse post, o percentual de 18% da conta dos restaurantes para o cliente que pagar com cartão de crédito. Esse abatimento trata-se do IVA (imposto do país) e é subtraído da fatura do cartão.

Mais informações:

Proa – Bar & Restó

Endereço: Avenida Rambla del las Americas, Colonia del Sacramento, dentro do Hotel Dazzler

Telefone : +598 4523 5800

Horário : 7h às 23h

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